Sau đó xếp khoai tây lên vỉ để hơi nước bốc nhanh hơn. Bạn có thể lật khoai để mặt dưới cũng nhanh được ráo nước.

Sau khi khoai tây ráo nước, cho tinh bột ngô vào đĩa hoặc bát, thêm khoai vào, trộn đều để khô được bọc một lớp tinh bột mỏng. Dùng tay vỗ nhẹ để rơi phần bột thừa ra ngoài.

Làm nóng chảo dầu từ 5-6%, sau đó thả khoai thái lát vào chiên từ từ với lửa vừa và nhỏ. Lúc đầu khoai sẽ mềm sau đó mới cứng lại và trở nên giòn, màu hơi ngả vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Trong chảo dầu đã được làm nóng 5-6%, cho khoai tây thái que vào, chiên từ từ ở lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi hơi vàng, sau đó tăng nhiệt độ dầu lên 7-8%, chiên lại cho đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Khoai tây chiên kiểu này giòn bên ngoài và mềm bên trong, sau một ngày sẽ không bị nhũn, ngon hơn nhiều so với ngoài hàng.

Khoai tây có thể đem lắc với bột phô mai, bột muối ớt đều ngon.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết làm bánh cheesecake dâu tằm mát lạnh

Bạn hãy thử làm bánh cheesecake dâu tằm theo cách sau nhé. Loại bánh này rất phù hợp cho các buổi tiệc trà. 

Người tham gia là anh Trần Văn Ngân (44 tuổi, quê Nghệ An). Hiện anh quản lý và bán mặt hàng két sắt tại TP.HCM.

Người đàn ông này cho biết, anh nhút nhát trước con gái, hơi nóng tính nhưng lại có ưu điểm là tự lập, thích làm công việc nhà, có thể làm tất cả các công việc nội trợ.

Anh Trần Văn Ngân

Anh Văn Ngân đã trải qua 3 mối tình. “Mối tình đầu của em kéo dài 1,5 năm, cô gái là người Nhật muốn bảo lãnh em qua Nhật sinh sống nhưng em không qua. Hai người sau em cũng tìm hiểu hơn 1 năm nhưng không có kết quả”, anh chia sẻ. Anh thừa nhận, bản thân hơi cầu toàn, thích người đẹp nhưng “giờ ế rồi nên không còn cầu toàn nữa”.

Khi MC Hồng Vân sang xem mặt, Văn Ngân còn tiết lộ trong chiếc vali anh mang theo đến chương trình còn có giấy tờ, sổ đỏ nhà đất. Anh mở ngay tại sân khấu để 2 MC xem. Người đàn ông này cho biết, mình có nhà ở quận 7 và sở hữu đất đai ở quận 9 khiến Hồng Vân trầm trồ: “Nhiều nhà quá em ơi, chị không biết nói sao luôn”.

Thậm chí, người thân đi cùng còn thổ lộ, anh Ngân là người tự lập, mua được nhà cao cửa rộng, xe cộ rất đầy đủ.

Bạn nữ tham gia tập này là chị Nguyễn Thị Thu Sang (33 tuổi) đang là chuyên viên tư vấn tài chính tại Bình Dương.

Thu Sang cho biết, chị giao tiếp tốt, tự tin và độc lập về tài chính. Người phụ nữ này chia sẻ, chị hay mủi lòng trước những chuyện xúc động. Trước câu hỏi của MC Hồng Vân về vấn đề chênh lệch tuổi tác, Thu Sang cho biết: “Em không ngại quen người lớn tuổi. Đối với em những người lớn tuổi sẽ chững chạc hơn”.

Chị trải qua 2 mối tình. Mối tình đầu, bạn trai nhỏ tuổi hơn, vì không có chung suy nghĩ và cách sống nên chia tay. Chàng trai thứ hai không có chí cầu tiến, chỉ nói mà không làm khiến tình yêu của họ đổ vỡ.

Chị không thích người bạn trai của mình quá kỹ tính, hút thuốc, tính cách gia trưởng và mong muốn tìm hình mẫu lý tưởng giống MC Quyền Linh.

Sau khi hàng rào tình yêu được mở ra, cặp đôi đã trò chuyện để hiểu nhau hơn. Thu Sang cảm thấy Văn Ngân là người chững chạc nhưng hơi kỹ tính. Cô chia sẻ: “Tính em thích tự do. Sau khi kết hôn, em vẫn muốn đi làm để vợ chồng có cuộc sống ổn định hơn”.

Thu Ngân đã không bấm nút đồng ý hẹn hò cùng anh Văn Ngân

Văn Ngân đặt vấn đề mong muốn chuyện kết hôn được sớm diễn ra vì anh cũng đã có tuổi. Tuy nhiên Thu Sang muốn cả hai cần có thời gian tìm hiểu về đối phương, ít nhất là trong 1 năm mới tính đến chuyện kết hôn.

Anh Văn Ngân cho rằng: “Anh nghĩ hơi dài, nếu được càng sớm càng tốt”. Lúc này, Quyền Linh phân tích: “Sớm hay muộn là do mình thôi, mình đối xử thế nào, mình chăm sóc thế nào để cô ấy rút ngắn thời gian lại”.

Anh Ngân còn khẳng định sau khi kết hôn vấn đề tài chính với anh không quá nặng nề. Anh còn muốn người vợ sẽ giữ tiền giúp mình vì phụ nữ lo toan cẩn thận hơn.

Tuy nhiên người đàn ông không nghiện rượu bia, thuốc lá, kinh tế vững vàng lại không chinh phục được trái tim Thu Sang.

Ở phút quyết định, chị đã không bấm nút hẹn hò với lý do “Trái tim em chưa tìm thấy sự rung động”.

Quyền Linh bày tỏ sự tiếc nuối: “Con người của anh Ngân cũng rất dễ thương, chân tình. Một em gái cũng thật sự là sống bằng sự chân thành từ trái tim. Hy vọng rằng trên sóng truyền hình, sẽ có hàng triệu người bấm nút cho Ngân và cũng có hàng triệu người sẽ yêu mến cô gái xinh đẹp này. Chúng ta cũng có thể làm bạn của nhau”.

Cặp đôi mải ôm nhau trên sân khấu, 2 MC phải bấm hộ nút hẹn hò

Từ lúc chưa gặp mặt, ở phía bên kia bức rèm hoa, Trọng Bình và Hương Quỳnh đã thoải mái chia sẻ, tìm hiểu khiến MC Quyền Linh phải khẳng định: “Họ sinh ra là để yêu nhau”.

Nguyên liệu: Gạo, dưa chuột, trứng, rau cải bó xôi, đu đủ xanh, hoa đậu biếc khô, cà rốt.

Cách làm:

Hoa đậu biếc khô khoảng 25 bông, rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở. Đến khi cánh hoa nở ra và nước đậm màu thì lọc qua rây, bỏ bã.

Gạo tẻ ngon vo sạch (khoảng 2 bát ăn cơm gạo), cho vào nồi cơm điện, đổ nước hoa đậu biếc vào như mực nước nấu cơm bình thường nhưng không nên nấu nhão quá.

Trong lúc cơm sôi có thể mở vung đảo lại lần nữa cho màu được đều.

Cơm chín xới ra bát, trộn vào 1/2 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê dấm ăn, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều cho ngấm gia vị và để cơm nguội.

Phần nhân gồm có:Đu đủ luộc, dưa chuột, cà rốt cắt sợi to bằng đầu đũa để dài luộc chín. Rau cải bó xôi luộc hoặc xào, xúc xích cắt nhỏ và dài, trứng tráng cắt sợi mỏng... tuỳ vào sở thích mỗi người.

Bạn đặt mành tre để cuộn sushi ra mặt phẳng sạch, đặt miếng rong biển cuộn cơm lên trên.

Sau đó, bạn múc cơm hoa đậu biếc ra, dàn đều mỏng đặt phần nhân mỗi thứ một ít vào giữa, rắc thêm vừng rang chín và cuộn đều lại.

Lưu ý:Bạn nên cuộn chặt tay cơm sẽ đẹp hơn, phần mép dùng nước đun sôi quét qua cho mép dính lại.

Bạn dùng dao có lau qua lớp dầu ăn, cắt cơm thành từng khúc cho đẹp mắt.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Bí mật trong món thịt ba chỉ kho đẹp mắt, thơm mềm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món thịt ba chỉ kho mềm thơm, ăn miếng nào tan miếng đó trong miệng.